面粉中加入增筋劑怎樣檢測出來？
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我們公司對面粉的面筋值要求比較嚴格，達不到33個就退貨。但是Z近來了幾車面筋值都很高，有的甚至達到了40個，我很懷疑供應商在面粉中加了增筋劑，請問怎么才能確定有沒有加增筋劑呢？
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- ticicry 2014-04-28 00:00:00
- 回復hallowedboy 的帖子 測灰分可以檢測出來吧？
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- 098070a 2014-04-28 00:00:00
- GX液相色譜熒光檢測器可以檢測面粉增筋劑聚丙烯酸鈉。 查看原帖>>
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- chenwei896 2014-04-28 00:00:00
- 有些面粉里添加滑石粉，夠黑 查看原帖>>
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- macy0204 2014-04-27 00:00:00
- 回復hallowedboy 的帖子 測灰分可以檢測出來吧？ 查看原帖>>
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滬公網安備 31011502008050號
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