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問答社區(qū)

激素在開水的環(huán)境下能否被破壞

wjhatty 2012-09-02 03:37:03 467  瀏覽
  •  

參與評(píng)論

全部評(píng)論(3條)

  • 泡影駁 2012-09-04 00:00:00
    激素種類太多了!現(xiàn)在把凡是通過血液循環(huán)或組織液起傳遞信息作用的化學(xué)物質(zhì),都稱為激素??!你百度【激素】了解下吧!??!

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    評(píng)論

  • ning2356 2012-09-03 00:00:00
    你好。激素在正常的沸騰下是不可能破壞激素的成分的,它不像細(xì)菌、病毒,在正常的沸騰下可以數(shù)秒內(nèi)把病菌殺害。 謝謝采納?。。?

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    評(píng)論

  • 罃I估倉(cāng)U 2012-09-03 00:00:00
    樓上的回答不對(duì),是誤導(dǎo),激素中有一部分是蛋白質(zhì)類的,在高溫下,蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生變性,就會(huì)失去活性。那就會(huì)破壞激素的作用。所以具體要看什么激素,才能判斷是否會(huì)被開水破壞。 素按化學(xué)結(jié)構(gòu)大體分為四類。 diyi類為類固醇,如腎上腺皮質(zhì)激素、性激素。 第二類為氨基酸衍生物,有甲狀腺素、腎上腺髓質(zhì)激素、松果體激素等。 第三類激素的結(jié)構(gòu)為肽與蛋白質(zhì),如下丘腦激素、垂體激素、胃腸激素、降鈣素等。 第四類為脂肪酸衍生物,如前列腺素。

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