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- 與會者牧儇 2016-12-02 01:15:13
- 網上有人說是發酵指數=(發酵單位*發酵液體積）/發酵周期/發酵罐體積， 但個人認為更應理解為目的產物的生產速率。 比生長速率μ為表征微生物生長速率的一個參數，其大小為0.693除以倍增時間td（菌體量倍增）。 推算過程：假定在任何時間（t），微生物細胞數目的增長速率（dN/dt）正比于已經存在的總細胞數目（N），則得：dN/dt=μN。 經積分得：lnNt-lnN0=μt，對于一倍增時間，t=td ， Nt=2N0的培養物：ln2N0-lnN0=μtd 。易得：μ=ln2/td 。 參數含義： μ——比生長速率，單位h-1 t——時間，單位h N——任何時間處微生物細胞量 Nt——開始培養t時間過后生物細胞量 N0——開始時微生物細胞量 td——倍增時間，即為微生物細胞量變為原來二倍所需時間
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