產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

采用與人的舌頭相似的機(jī)理，把食物、藥品等樣品的味道轉(zhuǎn)化成數(shù)值的形式，保存到數(shù)據(jù)庫(kù)中。

利用回味測(cè)量技術(shù)，能夠表述“豐富度”、“濃烈度” 等指標(biāo)。

此外，通過(guò)分析應(yīng)用軟件，能夠獲得數(shù)據(jù)結(jié)果。

SA402B作為感官評(píng)定領(lǐng)域的一款支持工具，適用于需要進(jìn)行客觀味覺評(píng)估的環(huán)節(jié)，例如質(zhì)量控制、產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)策略和銷售預(yù)測(cè)等。

產(chǎn)品性能：

典型味覺分析系統(tǒng)

電腦控制，全自動(dòng)分析

測(cè)試參數(shù)包含酸味、甜味、苦味、澀味、咸味、鮮味以及澀的回味、鮮的回味（豐富性）、基本苦的回味、酸的回味、苦的回味、鹽酸鹽類苦的回味。

直接給出各味覺指標(biāo)的數(shù)據(jù)結(jié)果和雷達(dá)圖、二位圖等，含主成分分析、多元回歸分析等數(shù)學(xué)分析方法。

支持用戶對(duì)檢測(cè)數(shù)據(jù)的二次分析。

產(chǎn)品應(yīng)用：

1．新型食品產(chǎn)品研發(fā)

2．食品味覺質(zhì)量檢測(cè)、設(shè)定產(chǎn)品賞味期

3．評(píng)估食品市場(chǎng)喜好，進(jìn)行趨勢(shì)分析

4．統(tǒng)計(jì)市售食品的味譜圖，制作產(chǎn)品的味覺特征圖

5．藥品苦味評(píng)估和苦味控制的研究