儀器簡介：

英國Stable Micro Systems設計生產的此款體積測定儀(Volscan Profiler)，是國際認可的體積測量儀器，可追溯到AACCI Method 10-16.01。

體積測定儀（Volscan Profiler）是一個帶有激光器底座的立體掃描儀，用于測量面包等焙烤產品或果蔬的體積。相較于傳統以種子置換法的面包體積測定器，VolScan Profiler三維數碼產品除了基本的體積測定，透過立體掃描器與自動計算功能，還可以評估進一步的相關參數。儀器不僅支持現場快速測試輸出數據，也可數據庫化作為比對檢索。

儀器采用非接觸式的測定方法，不管質地超軟的面包、促進風味或營養而添加堅果、水果類等烘焙產品、或者表皮酥脆易掉屑的產品，都輕松應對。

應用領域：
    - 質量管控
    - 研發部門
    - 制程控制 
    - 學術研究

應用行業：
    - 烘焙業
    - 食品添加劑供貨商
    - 食品研發機構
    - 相關高校

技術參數：

- Sample Dimensions (VSP 600C & 300C兩款機型選擇)

  最 大直徑：380mm(190mm)、最 大高度：600mm(300mm)
  最 大樣品量：3kg（3kg) 
- Movement and Measurement
  數據獲取率：每次旋轉獲取400點
  垂直尺寸：0.05mm～50mm
  體積精度：±1%(±1%) 
  樣品重量精確度：<1% 
- Mechanical
  自動計算、自動稱量
- Electrical
  操作溫度：10℃～40℃
  室內和樣品表面的溫度測量 
  普通電源電壓
  接頭：USB、RS485、RS232

主要特點：

儀器特點：
－數據指標：
     * 可以快速評估測試數據：面包體積(詳細體積：長、寬、高)； 每100g的體積；面包形狀
     * 電子數據表方便輸出存檔
     * 2D和3D軟件版權(illustrated right)
     * 2D掃描儀手工測量
     * 3D掃描儀在所有面向
     * 隨意計算測試樣品的體積 

－優點：
     * 樣品固定簡單
     * 掃描速度可以變換
     * 快速精確的體積測量法
     * 詳細的測量長度、寬度和高度
     * 面包形狀的改善依據 自動稱量樣品
     * 100g面粉的體積
     * 自動計算
     * 電子數據表簡單歸檔
     * 2D和3D樣品具有代表性