一、產品概述：

全自動吹泡儀 HYM-PAT全自動吹泡儀是用來檢測面團流變學特性的專用檢測儀器。將面粉加一定量鹽水混合成為面團，擠出成面片，在恒溫室中醒發，在一定壓力和流速的空氣作用下，面片被吹成十分薄的面泡，直至破裂為止，吹泡儀記錄整個吹泡過程中面泡內部壓力變化的吹泡曲線，獲得面團韌性、延展性和烘焙力等面團性能指標。

倉儲行業

?? 采用吹泡儀標準，確保質量和小麥交易安全 ? 在收購環節監控小麥質量 ? 根據小麥用途，對小麥進行分等定級 ? 甄別蟲噬小麥

?烘焙行業 ?

?監控收儲面粉的一致性 ? 試驗新的配方 ? 控制添加劑用量

面粉行業 ?

?優化配麥配粉 ? 根據面粉用途，準確地測量出最適添加劑和最適用量 外形尺寸(長×寬×高)：460mm×510mm×270mm

二、主要特點和優點 ：

? 系統冷卻：內置電制冷，無需外置水冷系統；

? 面團加水：自動精確加水量，自動精確控制水溫；?

? 改良劑指導：幫助用戶選擇最合適的添加劑，得到目標吹泡值；

?? 虛擬倉儲供粉；模擬將每個產品放入糧倉內，并輸入它的對應價格；

?? 配粉配麥：可以自動選擇多達5個產品的搭配比例，達到目標吹泡值；

? 可追溯性：能夠監控分析某個時間段某一特定供應商或客戶的產品品質。

?? 面片吹泡：面片自動定位，自動吹泡，測量倉溫度濕度自動控制，向下吹泡方式，面泡更圓，更接近最理想的實驗狀態。

?? 實驗方法：新的檢測參數：壓力/張力，一階導數，自動計算顯示，“烘焙力衰減”、“松弛”和“綜合”（不同實驗方法的組合，如“標準吹泡”+“松弛”）等實驗已經預裝入軟件，戶可以自己設定實驗方法，例如，改變和面強度和時間。因此，吹泡儀能夠更多地預測分析我們想了解的性能；

? 符合多種標準：檢測方法符合標準GB/T14614.4、ISO5530－4、ICC121、AACC54－30的要求。

三、主要技術參數：

*測定對象：面粉；

*樣品量：250±0.5g；

*壓面槽：高度12.0±0.1mm；壓面輥：大直徑（40.0±0.1）mm/小直徑（33.3±0.1）mm；圓形切刀：內徑（46±0.5）mm；

*檢測指標：P 值、L值、W值、G 值、P/L值；

*吹泡器上下盤自動閉合鎖緊，上盤內徑（55.0±0.1）mm，緊固后的間距（2.67±0.01mm；

*拌刀轉速：60±2RPM；

*一次醒發樣品處理量≥15個；

*揉面缽內置自動加水功能，注水流量泵精度0.2ml，內置儲水箱體積≥2 L；

*吹泡空氣流速：96±2 L/h；

*可外接制冷水浴，揉面缽溫度恒定至：24℃；

*和面機工作溫度：24±0.2℃；

*面泡樣品脫粘體積：（18±2）ml；

*醒發箱工作溫度：25±0.2℃；

*吹泡方式：吹泡倒置，實驗結束后自動清理已檢測面片溫控系統采用PLC控制，控溫效果好；

*檢測方法符合標準GB/T14614.4、ISO5530－4、ICC121、AACC54－30、54-50.01，國際谷物科技協會ICC121，ICC 171，國際標準化組織ISO27971的要求；

*結果精度：W 值變異系數：＜±8%，P 值變異系數：＜±8%，G 值變異系數：＜±5%；

*和面機主機通過計算機提示實驗用水量，能夠精確定量加水；

*全過程能自動進行測試曲線記錄，吹泡面片進樣，吹氣啟動，樣品清理簡單便捷；

*全密閉可觀察吹泡室，溫度自動調節保持恒溫，實驗結果不受外界環境影響，以確保測試結果精度；

*分析軟件功能：測試曲線實時顯示，數據實時獲取，自動保存并存檔，數據可對比并自動生成分析報告等；

*配套設備：全自動吹泡儀主機1套、品牌電腦1套、數據處理軟件1套、樣品制備系統1套（含壓面板、壓面輥、圓形切刀、醒發片等）。

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