關于“秋糧安全”的那些事兒
秋糧是全年糧食生產的大頭，約占全年糧食產量的七成。秋糧安全，對國家發展和居民安全都至關重要。
今天，咱們來聊聊關于“秋糧安全”的那些事兒！
01 安全指標
威脅秋糧安全的指標主要有真菌毒素、重金屬、農藥殘留等。《糧食流通管理條例》中指出：糧食收購者、糧食儲存企業不得將真菌毒素、農藥殘留、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的糧食作為食用用途銷售出庫。
表1 安全指標種類
02 限量標準
我國頒布的食品安全限量標準，是糧食監管的重要依據。《GB 2761-2017 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》、《GB 2762-2017 食品安全國家標準 食品中污染物限量》、《GB 2763-2021 食品安全國家標準 食品中農藥殘留ZD限量》是目前現行的限量標準。
此外，2019年，國家相關部門發布了關于食品中真菌毒素和污染物限量兩項標準的征求意見稿，相對于現行版本，內容稍有變動（見表2-表3）
表2 《GB 2761-xxxx 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》征求意見稿主要變化內容
表3 《GB 2762-xxxx 食品安全國家標準 食品中污染物限量》征求意見稿主要變化內容
注：以上現行標準均可在“食品伙伴網”查找下載
03 檢測方法
檢測，是糧食監管的重要手段！
快檢初篩，法檢確證，雙管齊下，保障糧食安全！目前常用的快檢方法有：膠體金免疫層析法、熒光免疫層析法等，法檢方法包括：液相色譜法、液相色譜-串聯質譜法、原子吸收光譜法、氣相色譜法等。
全部評論(0條)
推薦閱讀
-
- 關于高低溫冷熱沖擊試驗機主要配置結構的那些事兒
- 本文探討了高低溫冷熱沖擊試驗機的主要配置結構。指出制冷系統采用先進壓縮機、冷凝器和蒸發器，實現快速制冷與精確控溫；加熱系統用電加熱，配合理風道與溫度傳感器保證均勻穩定加熱。
-
- 年度盤點：2024年KTA的那些事兒
- 文末參與留言互動，將有機會贏取?KTA積木！
-
- DeepSeek問答：測繪圈的那些事兒！
- DeepSeek問答：測繪圈的那些事兒！
-
- 關于定量數據那些事兒丨便攜式&手持式XRF在藝術考古中的應用III
- 關于定量數據那些事兒丨便攜式&手持式XRF在藝術考古中的應用III
-
- 一文讀懂 | 藥品中水分測定那些事兒
- 一文讀懂 | 藥品中水分測定那些事兒
-
- 真空技術和質譜發展不得不說的那些事兒
- 在質譜測定過程中，凡是有樣品分子和離子通過以及存在的地方都必須抽成高真空。
-
- 世界關節炎日 | 帶你了解類風濕關節炎的免疫學那些事兒
- 世界關節炎日，讓我們一起關注類風濕關節炎，且行且珍“膝”！
-
- 實用干貨｜溶劑效應、過載、干擾那些事兒
- 目前公認的對溶劑效應的理解是樣品溶劑洗脫強度大于流動相洗脫強度時產生的色譜峰變形的現象。
-
- 關于純水，你可能想要知道的事兒！
- 關于純水，你可能想要知道的事兒！
-
- 產品介紹 | 工業秤選型，您應該知道的那些事兒
- Defender 5000中精度電子臺秤采用中文顯示，帶有字母-數字鍵及功能鍵，支持 x 10顯示，操作簡便
-
- 關于移液器維護的那些事
- 定期完成移液器檢查，幫助您及早發現移液器損壞或腐蝕的情況，避免您在工作流程中使用受損的移液器。移液器的任何損壞都可能影響您的結果。
①本文由儀器網入駐的作者或注冊的會員撰寫并發布，觀點僅代表作者本人，不代表儀器網立場。若內容侵犯到您的合法權益，請及時告訴,我們立即通知作者，并馬上刪除。
②凡本網注明"來源：儀器網"的所有作品，版權均屬于儀器網，轉載時須經本網同意，并請注明儀器網(www.ghhbs.com.cn)。
③本網轉載并注明來源的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點或證實其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品來源，并自負版權等法律責任。
④若本站內容侵犯到您的合法權益，請及時告訴,我們馬上修改或刪除。郵箱：hezou_yiqi
山東酷萊光電科技有限公司
滬公網安備 31011502008050號
參與評論
登錄后參與評論