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- mikelove12 2013-12-12 00:00:00
- 盡量別吃…反正對身體不好…
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- bcizwiemuugq 2013-12-12 00:00:00
- 會的。隔夜白菜會產生亞硝酸鹽等強制癌物質,為了你的身體健康Z好不要吃隔夜白菜 菠菜、大白菜、蘿卜等蔬菜含有一定量無毒的硝酸鹽,放置時間久后,菜內原有的硝酸鹽在硝鹽酸還原菌的任用下轉化為亞硝酸鹽,食用隔夜蔬菜后,由于其亞硝酸鹽的含量較高,亞硝酸鹽進入血液時,可將二價鐵離子轉化成三價鐵離子,使正常的血紅蛋白轉變為高鐵血紅蛋白,失去帶氧能力,造成機體組織的缺氧,甚至中毒而出現青紫等癥狀。所以應保持蔬菜的新鮮,勿食用存放過久的變質蔬菜,食剩的熟蔬菜也不可在高溫下存放較長時間。 健康Z重要啊!(以上答案引用百度知道 謝謝)
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- CK衛生巾 2013-12-12 00:00:00
- 隔夜的煮熟白菜,因含有大量硝酸鹽,煮熟后放置過久,經細菌作用,硝酸鹽還原成亞硝酸鹽,亞硝酸鹽不僅可引起中毒,而且亞硝酸鹽是亞硝胺的合成物之一,亞硝胺可以致癌,所以隔夜的熟白菜不宜吃。
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