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燒烤真的會產生大量的致癌物質嗎?如何避免燒烤中產生致癌物質。

吳問天123 2014-07-08 04:58:55 373  瀏覽
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全部評論(3條)

  • *產大呲花 2014-07-09 00:00:00

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  • 恒生滬指 2014-07-09 00:00:00
    會的,避免應該沒什么辦法,就不要總是吃,不要吃太多

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  • 楓髯霜天 2016-02-07 00:00:00
    燒烤致癌的主要因為炭火不完全燃燒,會產生一氧化碳,燒烤的畜肉,魚肉如之前經過不恰當腌制易產生過量亞硝酸鹽,烤焦的肉和魚皮含有強致癌物苯丙芘,空腹吃時,這兩種物質直接與胃粘膜接觸,比人群平均患胃癌比率高二十倍左右。建議吃燒烤前不要空腹,吃燒烤不要太勤,不吃焦肉焦皮

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